Κυριακή, 23 Ιανουαρίου 2011

Αμύγδαλα και ..."αντίο διαβήτη"

Με ολοένα μεγαλύτερα ποσοστά του παγκόσμιου πληθυσμού να εμφανίζουν διαβήτη ή προδιαβήτη, ποιος δεν θα θελε ένα αντίδοτο του διαβήτη, μέσω της διατροφής; Αυτό το αντίδοτο, φαίνεται πως βρήκαν οι επιστήμονες στα....αμύγδαλα, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση του Αμερικανικού Κολεγίου Διατροφής, καθώς διαπίστωσαν πως, μία δίαιτα που περιλαμβάνει ικανοποιητικές ποσότητες από τον συγκεκριμένο ξηρό καρπό, βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και μειώνει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης στους πάσχοντες από προδιαβήτη. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες και τα ακόρεστα λιπαρά που περιέχουν τα αμύγδαλα, βελτιώνουν τη λειτουργία των β-κυττάρων, που αποτρέπουν την ανάπτυξη του διαβήτη τύπου ΙΙ και μειώνουν τον κίνδυνο της καρδιαγγειακής νόσου. Η επίκουρη καθηγήτρια Διατροφής στο πανεπιστήμιο Loma Linda και επικεφαλής της μελέτης, δρ Μισέλ Γουάιεν, χαρακτήρισε "πολλά υποσχόμενα τα αποτελέσματα της μελέτης, για την προστασία εκείνων που έχουν παράγοντες κινδύνου για συγκεκριμένες παθήσεις, όπως ο διαβήτης τύπου ΙΙ και η καρδιαγγειακή νόσος, γιατί δείχνουν πως μια αλλαγή στη διατροφή τους, μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης της αρρώστιας".
Life Positive

Παλιά παιχνίδια που σχεδόν ξεχάστηκαν



Το κουτσό...

Το κουτσό παίζεται από 2 ή περισσότερα παιδιά ή από 2 ομάδες παιδιών, όταν τα παιδιά είναι από 4 και πάνω. Κάθε παιδί διαλέγει την πέτρα του, που πρέπει να είναι πλακέ και ελαφριά. Χαράζουν στο χώμα ή ζωγραφίζουν στο πεζοδρόμιο ή στην αυλή με κιμωλία το σχήμα του κουτσού και αριθμούν τα τετράγωνα.Η επάνω διάμετρος πρέπει να έχει τόσο πλάτος, ώστε να μπορεί να σταθεί ένα παιδί με τεντωμένα τα δυο του πόδια, δηλ. περίπου 80 πόντους. Ανάλογα πρέπει να είναι τα υπόλοιπα τετράγωνα. Ορίζουν ένα σημάδι και κάθε παιδί ρίχνει την πέτρα του στο σημάδι. Όποιου η πέτρα πάει μακρύτερα, εκείνο θα παίξει πρώτο. Ύστερα αρχίζει το παιχνίδι κι όποιο παιδί παίξει πρώτο, πετάει την πέτρα του στο πρώτο τετράγωνο, από μια απόσταση ως 3 βήματα περίπου. Αν τυχόν η πέτρα πέσει είτε έξω από το τετράγωνο είτε πάνω στη γραμμή, τότε το παιδί χάνει τη σειρά του και πρέπει να περιμένει να παίξουν όλοι οι άλλοι για να ξαναρίξει. Αν πέσει μέσα στο τετράγωνο, τότε πηδάει κι αυτό μέσα, πατώντας μόνο στο δεξί πόδι και μ' αυτό σπρώχνει την πέτρα στο επόμενο τετράγωνο. Όταν φτάσει στο τρίτο, τότε κάνει το λεγόμενο γεφυράκι, δηλ. σπρώχνει την πέτρα πάνω στη γραμμή, που είναι ανάμεσα στα 2 τετράγωνα του (4) και πατάει με τα 2 πόδια. Κατόπιν στηρίζεται πάλι στο δεξί πόδι και σπρώχνει την πέτρα στο πέμπτο τετράγωνο κι από κει στο κεντρικό τετράγωνο του (6), οπότε κάνει πάλι το γεφυράκι, έχοντας την πέτρα στο μεσιανό τετράγωνο και πατώντας με τα 2 πόδια του στα δυο ακριανά. Αμέσως μετά κάνει μεταβολή πηδώντας και τότε έχει το δικαίωμα είτε να κάνει πάλι το γεφυράκι και να σπρώξει την πέτρα με το κουτσό στο πέμπτο τετράγωνο είτε να σκύψει και να την πιάσει με το χέρι και να την πετάξει στο πέμπτο τετράγωνο. Συνεχίζει ύστερα το κουτσό και γυρίζει πίσω βγάζοντας την πέτρα έξω. Έρχεται κατόπιν η σειρά από τα άλλα παιδιά να κάνουν τον πρώτο γύρο. Ο δεύτερος γύρος λέγεται Τουβλάκι, γιατί όλη η διαδρομή γίνεται τοποθετώντας ένα σπασμένο τουβλάκι στη ράχη του ποδιού και πηδώντας ελαφρά από ένα τετράγωνο στο άλλο, έτσι ώστε να μην πέσει το τουβλάκι κάτω. Ο τρίτος γύρος λέγεται Πλάτη. Σ' αυτόν ο παίκτης τοποθετεί την πέτρα του επάνω στην πλάτη του και πηδάει από το ένα τετράγωνο στο άλλο κουτσός πάντα και σκύβοντας για να μην πέσει η πέτρα του χάμω. Ο τέταρτος γύρος είναι το Χεράκι. Σ' αυτόν η πέτρα τοποθετείται πάνω στη ράχη του αριστερού χεριού και ο παίκτης πρέπει να κάνει όλη τη διαδρομή πηδηχτά, προσέχοντας να μην του πέσει η πέτρα. Στην επιστροφή, καθώς θα κάνει τη μεταβολή πηδηχτά στο έκτο τετράγωνο, πετάει και την πέτρα ψηλά, γυρίζοντας το χέρι του και κατά την επιστροφή την κρατάει πια στην τεντωμένη παλάμη του. Ο πέμπτος και τελευταίος γύρος είναι το Τυφλό.Ο παίκτης τοποθετεί την πέτρα πάνω στο κούτελό του και γέρνει το κεφάλι του κατά πίσω, προσέχοντας να μην πέσει η πέτρα. Έτσι κάνει όλη τη διαδρομή, χωρίς να βλέπει που πατάει και προσέχοντας να μην πατήσει στη γραμμή ή να μη βγει έξω από τα τετράγωνα, αλλιώς καίγεται και ξαναρχίζει. Όταν τα παιδιά παίζουν ομαδικά, νικάει εκείνη η ομάδα που οι παίκτες της έχουν καεί τις λιγότερες φορές.

http://prassia-eyrytanias.blogspot.com/2011/01/blog-post_7467.html